Le procédé spécial de lyophilisation préserve à la fois la couleur et l'arôme intense. Avec un peu de liquide, vous retrouvez presque l'état de l'ail des ours frais. Son goût est plus doux que celui de l'ail. Utilisation : Excellent pour les sauces de salade, de yaourt ou de crème, les épinards, les plats de pommes de terre avec des œufs, le risotto avec des asperges et les soupes.