Cuisine moléculaire & d'avant-garde
Creative Cuisine SucroAir, 600 g
Creative Cuisine SucroAir, 600 g
1 kg = 255.73 CHF
Produit en stock - chez vous dans env. 4 - 6 jours ouvrables !
La disponibilité pour les collectes n'a pas pu être chargée
SucroAir vous permet de créer des mousses aérées et stables à partir de liquides alcoolisés. Facile à utiliser et polyvalent pour une cuisine créative ! Parfait pour des recettes innovantes et des présentations impressionnantes.
- Produit des mousses stables à partir de liquides alcooliques
- Très soluble dans l'eau, mais pas dans la graisse
- Utilisation simple : d'abord dissoudre dans l'eau, puis ajouter lentement au produit contenant de la graisse/de l'huile
- SucroAir - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2729.0KJ / 652.0 Kcal |
| Graisse | 51.5 g |
| dont acides gras saturés | 51.5 g |
| Glucides | 47.2 g |
| dont sucre | 47.2 g |
| Protéines | 0.0 g |
| Sel | 0.0 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Emulsifiant E473 pour mousses alcoolisées. Ingrédients : ester de saccharose d'acides gras alimentaires E473. Application : Incorporer SucroAir à l'aide d'un mixeur jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Incorporer de l'air à la surface à l'aide du mixeur-plongeur de manière à obtenir un air.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Allemagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |