Sassella possède une longue expérience dans la fabrication de pâtes artisanales. Des ingrédients frais et naturels garantissent une qualité optimale : les pâtes sont fabriquées uniquement à partir de semoule de blé dur moulue grossièrement, d'eau et d'œufs. Ainsi, les pâtes Sassella restent longtemps « al dente ». Elles supportent très bien les temps de cuisson prolongés. De plus, les pâtes absorbent le liquide pendant la cuisson, puis la sauce, ce qui les rend particulièrement copieuses. Vous pouvez déguster les agnolotti farcis à l'ail des ours avec une sauce douce ou simplement avec du beurre fondu, du parmesan et du poivre frais. Vous pouvez également les accompagner de poisson frit.