Produits de Sosa
Sosa Natur Emul, végétalien, 500 g
Sosa Natur Emul, végétalien, 500 g
1 kg = 133.62 CHF
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Découvrez le pouvoir naturel de la fibre de citron, parfait pour les créations végétaliennes. Notre émulsifiant est polyvalent et facile à utiliser, aussi bien à chaud qu'à froid. Il garantit une texture onctueuse et empêche les séparations indésirables.
- Émulsionne avec une plage de pH élevée
- Application à froid et à chaud en dessous de 100 °C
- Améliore la congélation et empêche la synérèse
- Forme des émulsions stables pour une sensation agréable en bouche
- Sosa Natur Emul - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 936.0KJ / 229.0 Kcal |
| Graisse | 1.07 g |
| dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 12.5 g |
| dont sucre | 7.36 g |
| Protéines | 8.2 g |
| Sel | 0.1 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Poudre de fibres d'agrumes, émulsifiant végétal. Ingrédients : Poudre de fibres d'agrumes. Réservé à un usage professionnel ! Dosage : 2-15 g/kg. Conserver dans un endroit frais et sec. Fabriqué en Espagne.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Espagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |