Agente gelificante
Gelatina di foglie - argento, 160 Bloom, 1 kg, circa 420 pezzi.
Gelatina di foglie - argento, 160 Bloom, 1 kg, circa 420 pezzi.
Numero di articolo: SKU:10258
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Questa gelatina incolore, inodore e insapore è ideale per una varietà di dessert e piatti salati. Dalle creme e mousse alle gelatine aromatizzate, con questa gelatina tutto risulta perfetto. Ricavata da cotenne di maiale, convince per l'alta qualità e la facilità d'uso.
- 160 Bloom - potere gelificante ideale per varie applicazioni
- Versatile: creme, mousse, terrine e gelatine
- Facile da usare: Immergere in acqua fredda, strizzare e sciogliere in acqua calda o bevande alcoliche.
- Perfetto per piatti freddi come creme e dessert
- Gelatina di foglie - Argento, 160 Bloom - Acquistare in Svizzera
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Speisegelatine. Zutaten: Speisegelatine (100% Schweinieschwarte) 160 Bloom. Anwendung: Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und leicht ausdrücken. Bei warmen Speisen die ausgedrückte Gelatine direkt in die warme Masse einrühren. Bei kalten Speisen (auch Sahne) die ausgedrückte Gelatine in etwas heißem Wasser auflösen, dann nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren(bitte nie umgekehrt). Anschließend mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Trocken und geruchfrei lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Ewald Gelatine GmbH, Meddersheimerstraße 50, 55566 Bad Sobernheim, Deutschland.
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