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CIBO CHEF

Crema di farcitura gourmet (crema fredda), in polvere, 1 kg

Crema di farcitura gourmet (crema fredda), in polvere, 1 kg

Prezzo normale SFr. 21.63
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Numero di articolo: SKU:67067

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Miscela di base per la produzione di ripieni per pasticceria e creme per dessert, di facile manipolazione. Spalmabile e quindi facile da lavorare, buona stabilità ed eccellente resistenza al taglio, adatta al congelamento. Ricetta base per la crema di farcitura: montare 400 g di polvere e 1000 g di acqua fredda per 3-4 minuti con una frusta fine ad alta velocità e lavorare come di consueto.
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Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 1.958.00/ 468.00 Kcal
Grasso 16.00 g
di cui acidi grassi saturi 15.00 g
Carboidrati 76.00 g
lo zucchero 53.00 g
Proteine 3.60 g
Il sale 0.85 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gourmet Füllcreme. Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Palmfett, SÜßMOLKENPULVER, Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, Emulgatoren: E472b, E472a, E322, MILCHEIWEIß, Kokosfett, Verdickungsmittel: E407, Stabilisatoren: E450, E339, Speisesalz, Aroma, Carthamuskonzentrat, Karottenkonzentrat. Grundrezept: 400g Füllcreme, 1.000g Wasser (ideale Wassertemperatur ca. +20°C). Beide Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang ca. 3-4 Minuten aufschlagen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.Eigenschaften: vegetarisch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittel Großhandelsgesellschaft mbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergeni Tracce / Incluso
Il glutine Tracce
Uova Tracce
Arachidi Tracce
Lupini Tracce
Latte Incluso
Noci commestibili Tracce
Fagioli di soia Tracce

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