Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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Lievito fresco, 42 g
Fornitore:UNIFERMPrezzo normale SFr. 0.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 17.81Prezzo al dettaglio SFr. 0.75 -
Monin Succo di limone (Lemon) Rantcho, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 16.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 16.05 -
Decorazione al cioccolato “Spiral dark”, spirale scura, Dobla (77051), 65 g, 80 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 22.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 338.46Prezzo al dettaglio SFr. 22.00 -
Pacific Fruit, purea di curcuma, 100%, Perù, 1 kg
Fornitore:Moray FruitPrezzo normale SFr. 24.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 24.25 -
Pacific Fruit Purea di frutto della passione (passione / maracuja), 100%, Perù, 1 kg
Fornitore:Moray FruitPrezzo normale SFr. 21.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.25 -
Ruby RB2 - Cioccolato rosa (32,8%), callets da copertura, Callebaut, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 115.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 46.26Prezzo al dettaglio SFr. 115.65 -
Quinoa soffiata, biologica, 250 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 13.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 53.00Prezzo al dettaglio SFr. 13.25 -
Stampo per cioccolato - Coppetta da dessert rettangolare, fondente, 120x25x30 mm, Cluizel, 840 g, 42 pezzi
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 105.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 125.65Prezzo al dettaglio SFr. 105.55 -
Cialde da forno, rettangolari, 600 x 400 mm, 50 pz.
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 155.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 155.85 -
Pasta per espresso, Dreidoppel n. 267, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 74.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 74.30 -
glytter "Luminous Lime", glitter alimentare in polvere (verde neon), 10 g
Fornitore:glytterPrezzo normale SFr. 14.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,460.00Prezzo al dettaglio SFr. 14.60 -
Gewürzgarten Polvere di frutto di acai, liofilizzata, biologica, 80 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 21.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 273.75Prezzo al dettaglio SFr. 21.90 -
Ulmer Borkenschokolade, latte intero 30%, circa 7,5 cm, 2,5 kg
Fornitore:Cioccolatini ULMERPrezzo normale SFr. 80.32Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 80.32 -
Valrhona Carré Jivara - Tavolette di cioccolato al latte, 40% Cacao, 1 kg, 200 x 5 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 95.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 95.25 -
Adamance Purea di albicocche, senza zucchero, pastorizzata, 1 kg
Fornitore:AdamancePrezzo normale SFr. 24.35Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 24.35 -
Adamance Purea di pesche, senza zucchero, pastorizzata, 1 kg
Fornitore:AdamancePrezzo normale SFr. 22.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 22.05 -
Sciroppo Monin ai fiori di ciliegio (Cherry Blossom, Fleur de Cerisier), 750 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 15.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 20.93Prezzo al dettaglio SFr. 15.70 -
Collezione Signature Cioccolato fondente São Tomé, 70%, callets, Callebaut (CHD-Q1RUSTO), 1 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 50.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 50.80 -
Purea di mirabelle Ponthier, della Lorena, senza zucchero, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 21.40Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.40 -
Valrhona - Norohy - Baccelli di vaniglia del Madagascar, biologici, 3 pezzi
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 20.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 20.45 -
Boiron Purea di limone, pastorizzata, 1 l
Fornitore:BoironPrezzo normale SFr. 16.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 16.65 -
Sciroppo Monin al rabarbaro, 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 17.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 25.14Prezzo al dettaglio SFr. 17.60 -
Monin PURE Pompelmo rosa non zuccherato, concentrato 1:25, 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 19.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.21Prezzo al dettaglio SFr. 19.05 -
Miscela di eritritolo e stevia, utilizzabile 1:1 come lo zucchero, 500 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 9.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 18.60Prezzo al dettaglio SFr. 9.30 -
Dekoback - glytter "intense Cherry Blossom", polvere glitterata alimentare, (rosso), 10 g
Fornitore:DekobackPrezzo normale SFr. 14.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,460.00Prezzo al dettaglio SFr. 14.60 -
Decorazioni al cioccolato "Flower dark" (Fiore), fondente, 3 modelli, Dobla, 219 g, 216 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 85.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 390.18Prezzo al dettaglio SFr. 85.45 -
Boiron Purea di arance rosse, pastorizzata, 1 l
Fornitore:BoironPrezzo normale SFr. 21.10Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.10 -
Miscela di pan di zenzero, miscela di cottura, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 18.60Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 18.60 -
Scorza di limone candita - Succade, cubetti di limone candito, finemente tritati, 3 x 3 mm, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 22.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 22.80 -
Tavoletta di cioccolato da piantagione Vila Gracinda 73% fondente, Michel Cluizel, BIO, 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 12.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 175.71Prezzo al dettaglio SFr. 12.30 -
Filigrano Mini Tartellette da dessert, rotonde, ø 38 mm, H 18 mm, HUG, 280 g, 40 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 33.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 118.57Prezzo al dettaglio SFr. 33.20 -
Mini rosa, bianca, al cioccolato, Dobla (77789), 266 g, 45 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 94.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 355.64Prezzo al dettaglio SFr. 94.60
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