Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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Crema alla mandorla Tonka, Rapunzel, biologica, 250 g
Fornitore:RaperonzoloPrezzo normale SFr. 13.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 53.60Prezzo al dettaglio SFr. 13.40 -
Valrhona Inspiration Frutto della passione - Specialità con burro di cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 241.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 80.48Prezzo al dettaglio SFr. 241.45 -
Ghiaccio spray - Modecor, spray freddo per lavori di incollaggio e fissaggio, adatto agli alimenti, 400 ml
Fornitore:Modecor ItalianaPrezzo normale SFr. 43.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 109.88Prezzo al dettaglio SFr. 43.95 -
HUG - Mini tartellette da dessert - Filigrano, rotonde, ø 3,8 cm, H 1,8 cm, pasta frolla al cioccolato, 200 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 129.35Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 129.35 -
HUG - Tartellette da dessert - Filigrano, rotonde, ø 8,3 cm, H 2 cm, pasta frolla, 55 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 113.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 113.50 -
HUG - Mini tartellette da snack, Filigrano, rotonde, ø 3,8 cm, H 18 mm, 1,32 kg, 200 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 137.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 103.83Prezzo al dettaglio SFr. 137.05 -
Valrhona Inspiration Amande - bianco, specialità alle mandorle con burro di cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 204.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 68.08Prezzo al dettaglio SFr. 204.25 -
Torrone al cioccolato gianduja, fondente, La Molina, 1 kg
Fornitore:La MolinaPrezzo normale SFr. 88.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 88.65Prezzo al dettaglio SFr. 88.65 -
Scatola di prova dello sciroppo d'acero Taste of Vermont (dorato, ambrato, scuro), 300 ml, 3 x 100ml
Fornitore:SciroppiPrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 151.50Prezzo al dettaglio SFr. 45.45 -
pHenomenal Ginger Syrup (sciroppo allo zenzero), vegano, biologico, 250 ml
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 20.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 81.40Prezzo al dettaglio SFr. 20.35 -
Zucchero di fiori di cocco Dr.Goerg, biologico, 280 g
Fornitore:Dott. GoergPrezzo normale SFr. 10.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 38.93Prezzo al dettaglio SFr. 10.90 -
Femmes de Virunga Kongo, tavoletta di cioccolato al latte al 55%, Original Beans, BIO, 70 g
Fornitore:Original BeansPrezzo normale SFr. 11.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 157.86Prezzo al dettaglio SFr. 11.05 -
Fiocchi di farro, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 5.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 5.50 -
Polpa di purea di ribes, finemente filtrata, 680 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 12.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 17.79Prezzo al dettaglio SFr. 12.10 -
Fiori di lavanda essiccati, biologici, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 108.40Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 108.40 -
Pasta per tiramisù, Dreidoppel, n. 240, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 74.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 74.45 -
Colorante alimentare Sosa, in polvere, rosso granato/bordeaux, liposolubile, 30 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 21.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 730.00Prezzo al dettaglio SFr. 21.90 -
Pasta di pesche, Dreidoppel, n. 221, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 73.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 73.20 -
Pasta alla crema di menta, Dreidoppel, n. 229, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 61.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 61.55 -
"Cups" Tartellette piccanti,Pepe, ø 3 cm x 1,5 cm, Pidy, 384 g, 96 pezzi
Fornitore:PidyPrezzo normale SFr. 93.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 244.27Prezzo al dettaglio SFr. 93.80 -
Crema di mandorle bianca, vegano, Rapunzel, biologica, 250 g
Fornitore:RaperonzoloPrezzo normale SFr. 21.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 87.60Prezzo al dettaglio SFr. 21.90 -
Capsule di carta, bianche, ø44, altezza 20, 1.000 pezzi
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 22.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 22.85 -
Deutsche Blütensekt Manufaktur - Sciroppo di fiori di sambuco, 1:10, BIO, 250 ml
Fornitore:Azienda tedesca produttrice di spumante ai fioriPrezzo normale SFr. 21.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 84.80Prezzo al dettaglio SFr. 21.20 -
Deutsche Blütensekt Manufaktur - Sciroppo ai fiori di lavanda, 1:10, BIO, 250 ml
Fornitore:Azienda tedesca produttrice di spumante ai fioriPrezzo normale SFr. 22.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 90.00Prezzo al dettaglio SFr. 22.50 -
Mini croissant dorati, neutri, rossi, verdi, neri, ø 2,5x7,5 cm, 1,3 kg, 180 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 116.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 89.81Prezzo al dettaglio SFr. 116.75 -
Callebaut - Origine Tanzania, cioccolato fondente, Callets, 75% Cacao, 1 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 83.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 83.85 -
Valrhona - Gianduja Noisette lait - copertura chiara al latte e nocciole, panetto, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 211.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 70.45Prezzo al dettaglio SFr. 211.35 -
Callebaut - Mousse al cioccolato - in polvere, fondente, 800 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 35.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 19.56Prezzo al dettaglio SFr. 35.20 -
Petali di rosa, essiccati, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 296.00Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 296.00 -
Cookal - Set per crème brûlée al caramello, da caramellare con essenza per flambé, 50 porzioni, 51 pezzi.
Fornitore:CookalPrezzo normale SFr. 75.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 75.20 -
Deutsche Blütensekt Manufaktur - Sciroppo ai fiori di rosa, 1:10, BIO, 250 ml
Fornitore:Azienda tedesca produttrice di spumante ai fioriPrezzo normale SFr. 35.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 140.80Prezzo al dettaglio SFr. 35.20 -
Valrhona Alpaco "Grand Cru", copertura fondente, callets, 66% Cacao, Ecuador, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 173.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 57.92Prezzo al dettaglio SFr. 173.75
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