Questa copertura è destinata alla pasticceria professionale e alla confetteria di alto livello e convince per il suo profilo aromatico pulito ed equilibrato. CH-BIO-006 Delicate note di fiori, Miele, albicocca e tè al gelsomino. Ingredienti: fave di cacao selvatico acquistate direttamente, zucchero di canna grezzo, burro di cacao, cioccolato fondente da cacao selvatico raccolto a mano nella savana di Beni, Amazzonia boliviana. Il Beni è una rara varietà di cacao selvatico che cresce nelle isole di foresta di cacao nel bacino del fiume Itenez e viene raccolto lì da raccoglitori indigeni. Questo straordinario cioccolato fondente ha una percentuale di cacao del 66% e viene conchiato per 24 ore. È delicato ma deciso, con un gusto rotondo di bacche essiccate al sole e frutti tropicali e un tocco di tè al gelsomino. I cioccolati puri Original Beans sono realizzati con varietà rare di cacao. Attraverso il commercio diretto con le cooperative di agricoltori e progetti comuni di conservazione della natura (Ogni tavoletta: un albero), Original Beans riforesta la foresta pluviale, habitat di flora e fauna minacciate, migliora il reddito di migliaia di coltivatori di cacao e crea una qualità pluripremiata. In tutto il mondo, i migliori chef e pasticceri utilizzano Original Beans nelle loro creazioni, incantando così i loro ospiti con un piacere sostenibile.