Salse
Colatura di Alici di cetara, colatura di alici, armatore, 50 ml
Colatura di Alici di cetara, colatura di alici, armatore, 50 ml
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Il liquido limpido e di colore marrone scuro ricavato dalle acciughe fermentate viene tradizionalmente invecchiato per 18 mesi in botti di castagno. Viene utilizzato nei piatti di pasta come "sostituto del sale" ed è sufficiente circa 1 cucchiaino a persona. Già nell'antica Roma si producevano salse di pesce, utilizzate come condimento con il nome di "Garum".
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 363.00/ 85.00 Kcal |
| Grasso | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 0.00 g |
| lo zucchero | 0.00 g |
| Proteine | 21.00 g |
| Il sale | 21.00 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Sardellensauce. Zutaten: ANCHOVIS (Engraulis Encreasicolus), Meersalz. Flasche dunkel und kühl aufbewahren. Fanggebiet FAO 37.1.3, Gefischt mit Ringwade. IT;U6W78;CE
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Armatore s.r.l., Via Campinale 1, 84010 Cetara (Italien).
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Pesce | Incluso |