Effilee tratta i temi del cibo, della nutrizione, del piacere e della cucina sofisticata in modo sensuale e di qualità. È una rivista per tutti coloro per i quali la buona tavola non è solo una moda: è una parte preziosa della loro vita. Per questo troverete interviste approfondite ai migliori chef accanto a reportage da Paesi lontani, ricette gourmet complesse accanto a piatti veloci, semplici ma sofisticati per la vita di tutti i giorni. Vi raccontiamo i segreti del buon sapore e parliamo con chi sviluppa e produce prodotti speciali. Vogliamo sapere più delle generalità e imparare più dei luoghi comuni. Ecco perché i nostri testi sono talvolta più lunghi di quelli che siete abituati a leggere su altre riviste. Ma crediamo che chi ama il cibo ami anche una buona storia (Vijay Sapre, direttore di Effilee).