CIBO CHEF
Burro di cacao, Callets, 2,5 kg
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1 kg = 122.32 CHF
Numero di articolo: SKU:16812
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Il burro di cacao è il grasso spremuto dalla fava di cacao macinata. Si ottiene a temperature comprese tra 70°C e 90°C. Allo stato liquido, il burro di cacao finito è di colore giallo oro chiaro e trasparente. Viene poi indurito e venduto in blocchi o in patatine. Il burro di cacao ha un aroma delicato e un sapore leggermente rinfrescante. Viene utilizzato per la produzione di cioccolato, cioccolato fuso e cioccolato di copertura.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 3696.0/ 900.0 Kcal |
| Grasso | 99.9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 61.5 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
| lo zucchero | 0.0 g |
| Proteine | 0.0 g |
| Il sale | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kakaobutter Chips. Zutaten: Kakaobutter. Kühl (+16°C - +18°C), trocken und lichtgeschützt lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Tracce |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Lupini | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |