Callebaut Couverture
Mousse au Chocolat - polvere, bianco, 800 g
Mousse au Chocolat - polvere, bianco, 800 g
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1 Kg Preparazione = 47.08 CHF
Numero di articolo: SKU:23376
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Ideata per pasticceria e confetteria: questa copertura offre la fluidità e la cristallizzazione necessarie per praline, stampi e glasse. Lasciare raffreddare per almeno 2-3 ore. Rende circa 36 porzioni da 50 g. I consigli speciali di CHEF FOOD - testati con la nostra macchina da caffè: con la polvere per mousse si può preparare una bevanda al cacao bianco. Sciogliere circa 40 g (a seconda dei gusti) di polvere in 150-200 ml di latte intero caldo e guarnire con schiuma di latte, ed è pronto. La miscela è super gustosa se accompagnata da un espresso. Oppure basta semplicemente addolcire un caffè crema con la polvere per mousse bianca... Confezionato in sacchetti da 800 g.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 2194.0/ 524.0 Kcal |
| Grasso | 28.5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21.4 g |
| Carboidrati | 53.8 g |
| lo zucchero | 53.5 g |
| Proteine | 12.7 g |
| Il sale | 0.33 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Instantpulver für weißes Schokoladenmousse. Zutaten: 52,5% weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (SOJA), natürliches Vanille-Aroma), MAGERMILCHPULVER, Glukosesirup, ganz gehärtete pflanzliche Fette (Palmkern), pflanzliches Fett (Palm), MILCHEIWEISS, Emulgator: E472a, Emulgator: E471, Stabilisator: E340ii, Farbstoff: E160a. RSPO MB System zertifiziert. Dosierung: 800 g/ 1 Liter Milch. Zubereitung: 800g Pulver mit einem Liter Milch, mit hoher Geschwindigkeit, aufschlagen, in Dessertschalen oder Gläser portionieren und im Kühlschrank vor dem Servieren 2 Stunden abkühlen lassen. Lagern Sie das Produkt in einer sauberen, trockenen (relative Feuchigkeit max. 70 %) und geruchsfreien Umgebung. Empfohlene Lagertemperatur: 12 - 20 °C.Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Carry Callebaut Belgium NV, Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke Wieze, Belgien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Incluso |
| Fagioli di soia | Incluso |