Ideata per pasticceria e confetteria: questa copertura offre la fluidità e la cristallizzazione necessarie per praline, stampi e glassature. Nel 2007 Original Beans ha scoperto questo Cacao bianco molto raro Cacao valle del fiume Piura, nel nord del Perù. Oggi, grazie alle sue vivaci note fruttate, è uno dei cacao più pregiati a livello internazionale. Con una percentuale di cacao del 75% e un tempo di concaggio di 22 ore, Original Beans presenta un cioccolato fondente molto elegante eppure ricco. L'obiettivo di conservazione della natura è il rimboschimento delle montagne disboscate circostanti e un approvvigionamento idrico stabile di questa zona arida. I cioccolati puri Original Beans sono realizzati con varietà di cacao rare. Attraverso il commercio diretto con le cooperative di agricoltori e progetti comuni di conservazione della natura (Ogni tavoletta: un albero), Original Beans riforestano la foresta pluviale, habitat di flora e fauna minacciate, migliorano il reddito di migliaia di coltivatori di cacao e creano una qualità pluripremiata. I migliori chef e pasticceri di tutto il mondo utilizzano Original Beans nelle loro creazioni, incantando così i propri ospiti con un piacere sostenibile. Consegnato inSacchetto da 2 kg.