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Port Culinaire - Rivista gastronomica, numero 11, 1 St.
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Themen: -Ivory King, mit eckart Witzigmann zu Alaskas wilden Lachsen -Irish News - wo die Natur täglich duscht -Im Jahr des Trüffels - im Herbst, Ralf Bos -Alexander Herrmann - Retter der Tafelrunde -Avantgarde, Jürgen Dollase -Stars des CHEF-SACHE Symposiums -Sous-Vide für alle! - Kornmayer
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Verlag Gebrüder Kornmayer, Behringstraße 1-3, 63303 Dreieich.
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