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Port Culinaire - Rivista gastronomica, numero 19, 1 St.
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Argomenti: - Cacao contro la povertà: con Oliver Coppeneur in Nicaragua - Spice Girl...Sarah Henke e i Kressen - La nuova scuola tedesca: Th. Bühner, Ch. Bau, N. Henkel, S.Elverfeld - Avantgarde Part Ten: Jonnie B. Good - J. Dollase su Jonnie Boer - La rivoluzione basca - Primo libro: Elena e Juan Mari Arzak - La rivoluzione basca - Secondo libro: Andoni Luis Aduriz - Il mondo dietro lo specchio: Massimo Bottura - Let crack! Insalata dal Filder: Una visita al Keltenhof - Vol. II
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Verlag Gebrüder Kornmayer, Behringstraße 1-3, 63303 Dreieich.
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