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Port Culinaire - Rivista gastronomica, numero 23, 1 St.

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Argomenti: - Attraverso il Kurdistan selvaggio; - Il meccanico di precisione Andreas Caminada, Avantgarde Parte Quattordicesima Jürgen Dollase su A. Caminada; - La fine della mafia dei semi? Sull'Arca Seibold: interazioni desiderabili-Christian Scharrer; - Risvegliati dal sonno con rastrello e vanga: ispirazioni per il giardino con Thomas Bühner; - Oltre l'orizzonte continua! Ricette di Robert Stolz e Volker Specht; - Fuori dall'Africa: la faraona e il barbecue di Cornelia Poletto; - Il cervo neozelandese Carmelo Greco al Centre Port Culinaire; - Le stelle di Chef-Sache 2012; - Il servizio è sicuro! Ralf Bos; - ASA - Le cose semplici sono belle; - I finalisti dei concorsi per giovani chef; Diventare deliziosi, diventare cibo - tutto iSi con Patrick Jabs... e altri argomenti!
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VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Verlag Gebrüder Kornmayer, Behringstraße 1-3, 63303 Dreieich.

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