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Port Culinaire - Rivista gastronomica, numero 3, 1 St.
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Themen: -Molekularküche III - Ralf Bos -Irish Food Experience Part I -Irish Food Experience Part II - Patrick Jabs, Volker Drkosch -Alles Roger, Rabbit? - Stallhasen und Sterneköche -Stemberg´s Welt - regionale Küche, Sascha Stemberg -König der Affineure - Bernhard Anthony -Der Garten der Göttin Demeter - Nils Henkel und Essbare Landschaften -Kornmeyers Exkursionen - auf den Frosch gekommen -Sommelier - Guy Bonnefoit
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Verlag Gebrüder Kornmayer, Behringstraße 1-3, 63303 Dreieich.
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