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Port Culinaire - Rivista gastronomica, numero 33, 1 St.

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Reinstoff Avantgarde: Jürgen Dollase su Daniel Achilles Down Under: Australia - Peter Gilmore, Quay, Sydney Il cinese moderno a Sydney. Kylie Kwong, Billy Kwong, Dan Hong, Mr Wong Passeggiata culinaria a Buenos Aires. Visita a Fernando Trocca e Hugo Macchia a Sucre Antartide - Con la nave da spedizione MS Hanseatic nei ghiacci eterni. Prima parte: Buenos Aires - Falkland. Ricette di Michael Kappeler LAir du Temps, Sang Hoon Degeimbre Gli ultimi giorni di Ylajali. Il meglio della nuova cucina nordica di Even Ramsvik Caldo o no - Matthias Bernwieser, vincitore del Fjord Trout Award 2014 La Société al Kwartier Latäng, Colonia. Cena informale con Dominic Jeske Miele Tafelkünstler Patrick Speck, Kochevents & Tagungen Ralf Bos - Il nuovo alfabeto culinario. F come carne dal Giappone Granchio di riso - l'ingrediente esotico dall'Isaan, Evert Kornmayer
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