Dieci anni dopo, la nuova CHEF-SACHE ** La fresca brezza marina di Ángel León e le sue creazioni a base di pesce senza compromessi *** La nuova serie d’avanguardia, Parte I

• Jürgen Dollase su Sven Elverfeld, aqua *** Dick Cut Academy Vol. 3
• Tagliamo a pezzi un pollo di razza. *** Ricetta di Heiko Antoniewicz *** Di pescatori e acquacoltura
• La spedizione in Islanda, parte 2 *** I salvatori della cucina tedesca
• Tobias Bätz, ristorante gourmet Alexander Herrmann *** Programma della CHEF-SACHE 2018 *** Lo stato dell’arte: la cucina francese. Pierre Gagnaire, Parigi *** A tutta velocità verso la vetta
• Ana Roš, Hiša Franko, Slovenia *** Segnali di fumo
• Richard Rauch Steira Wirt, Austria *** Di robot, insetti e carne in provetta, Ralf Bos *** Best-of-the-Best Awards 2018 *** L’artista della tavola Thorsten Eickmann e il suo “palcoscenico culinario” a Osnabrück *** 25 anni di De Librije
• Jonnie & Thérèse Boer *** Il nuovo ristorante Agata’s *** Dott. Nikolai Wojtko
• Riflessioni gastrosofiche sulle immagini, vol. 4: La colazione a base di ostriche di Pieter Claesz *** Erbe aromatiche delle Alpi italiane
• Non deve essere per forza sempre grappa... Evert Kornmayer *** Trasferimento degli aromi
• Rapid Infusion *** Gimlet alla barbabietola rossa dei baristi Felix Wenzel e Jonathan Morten Keßeler, Kos mopolit ***