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Port Culinaire - Rivista gastronomica, numero 8, 1 St.
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Argomenti: -Caccia in Finnmark - Sparare al gallo cedrone, Thomas Macyszyn -Frutti di mare - Granchio reale nel Mare di Barents, Götz Rothacker -Sherry - Vini pregiati dall'ambra al mogano, Andrea Krolik -Molteni - Cucina a tre stelle, Thomas Ruhl -Quando il sommelier suona due volte, Kornmayer -Sommelier - Helgo Karrer
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Verlag Gebrüder Kornmayer, Behringstraße 1-3, 63303 Dreieich.
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