Questo accessorio è un valido alleato in officina e in cucina, che svolge il proprio compito in modo affidabile nel corso di numerosi utilizzi. Le parti del corpo e gli organi del bovino più importanti da utilizzare in cucina a colpo d'occhio, con immagini dettagliate e denominazioni precise. Molto informativo, molto chiaro, molto decorativo. Per i vostri ospiti o clienti, un vero e proprio "colpo d'occhio" con un valore didattico!