DK-ÖKO-100 Una base aromatica con un profilo gustativo completo che offre freschezza, acidità, dolcezza, sale e Umami . Le sottili note tostate e complesse di verdure, mele, riso e lenticchie creano un prodotto universale che può essere utilizzato in quasi tutti i piatti salati. Si trovano sfumature fermentate con sapori fruttati e floreali. Si usa come base per salse e zuppe o come esaltatore di sapidità in piatti in cui si desidera un sapore vegetale pieno come base del pasto. Il concentrato è prodotto senza additivi e aromi ed è vegano e senza glutine. Il CONCENTRATO VEGETALE RIDOTTO 021 è prodotto con sottoprodotti dell'industria alimentare che altrimenti finirebbero tra i rifiuti. Vengono utilizzate cime di porri e carote biologiche e torsoli di mela, tutti scarti che i grandi produttori di verdure offrono all'industria e al commercio come soluzioni pronte all'uso.