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Salse, zuppe e fondi
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Salse, zuppe e fondi Fondi e demi-glace

Categoria: Salse, zuppe e fondi Fondi e demi-glace

Fondi e demi-glace: salse, zuppe e fondi come base per la cucina classica e moderna.

Elementi base per la cucina

Fondi e demi-glacedall'aroma intenso e di produzione artigianale. Rapidi da preparare senza compromettere la qualità.

Utilizzo nei tribunali

Come base per risotti, zuppe e stufati, come salsa di accompagnamento per carne e pesce, come salsa da intingere o per insaporire i primi piatti.

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Gewürzgarten Beurre Noisette, burro chiarificato, sapore di nocciola, 190 g

Gewürzgarten Beurre Noisette, burro chiarificato, sapore di nocciola, 190 g

Fornitore:
Gewürzgarten

Prezzo normale SFr. 14.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 14.45
Prezzo base SFr. 76.05
Demi-glace Gewürzgarten, pronto all'uso, 225 ml

Demi-glace Gewürzgarten, pronto all'uso, 225 ml

Fornitore:
Gewürzgarten

Prezzo normale SFr. 16.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 16.05
Prezzo base SFr. 71.33
Concentrato Oscar - Brodo di vitello, liquido (per circa 6,5 L), 200 ml

Concentrato Oscar - Brodo di vitello, liquido (per circa 6,5 L), 200 ml

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 19.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 19.05
Prezzo base SFr. 2.93
Gewürzgarten Brodo vegetale chiaro, in polvere istantanea, senza glutammato aggiunto, 170 g

Gewürzgarten Brodo vegetale chiaro, in polvere istantanea, senza glutammato aggiunto, 170 g

Fornitore:
Gewürzgarten

Prezzo normale SFr. 7.25

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 7.25
Prezzo base SFr. 0.80
Estratto di carne, concentrato di manzo, Grashoff, 150 g

Estratto di carne, concentrato di manzo, Grashoff, 150 g

Fornitore:
Fondi e demi-glace

Prezzo normale SFr. 82.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 82.10
Prezzo base SFr. 547.33
Gewürzgarten Brodo di pollo chiaro, in polvere istantanea, senza glutammato aggiunto, 160 g

Gewürzgarten Brodo di pollo chiaro, in polvere istantanea, senza glutammato aggiunto, 160 g

Fornitore:
Gewürzgarten

Prezzo normale SFr. 9.90

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 9.90
Prezzo base SFr. 1.24
Concentrato Oscar - Brodo di manzo, liquido, senza glutine per circa 6 l), 200 ml

Concentrato Oscar - Brodo di manzo, liquido, senza glutine per circa 6 l), 200 ml

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 16.50

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 16.50
Prezzo base SFr. 2.76
Concentrato Oscar Demi Glace, senza glutine per circa 2 L), 200 ml

Concentrato Oscar Demi Glace, senza glutine per circa 2 L), 200 ml

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 22.00

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 22.00
Prezzo base SFr. 11.00
Concentrato Oscar - Brodo di funghi, liquido (per circa 9,5 L), 190 ml

Concentrato Oscar - Brodo di funghi, liquido (per circa 9,5 L), 190 ml

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 18.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 18.55
Prezzo base SFr. 2.86
Consommé di pomodoro Gewürzgarten, pronto all'uso 1:1, 1 l

Consommé di pomodoro Gewürzgarten, pronto all'uso 1:1, 1 l

Fornitore:
Gewürzgarten

Prezzo normale SFr. 27.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 27.10
re.garum® Pollo, concentrato di sapore, 250 ml

re.garum® Pollo, concentrato di sapore, 250 ml

Fornitore:
re.garum®

Prezzo normale SFr. 21.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 21.40
Prezzo base SFr. 85.60
Concentrato Oscar - Brodo vegetale, liquido (per circa 6 L), 200 ml

Concentrato Oscar - Brodo vegetale, liquido (per circa 6 L), 200 ml

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 18.90

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 18.90
Prezzo base SFr. 2.90
Demi-glace Gewürzgarten, pronta all'uso 1:1, 900 ml

Demi-glace Gewürzgarten, pronta all'uso 1:1, 900 ml

Fornitore:
Gewürzgarten

Prezzo normale SFr. 39.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 39.55
Prezzo base SFr. 43.94
re.garum® Pesce, condimento concentrato, 250 ml

re.garum® Pesce, condimento concentrato, 250 ml

Fornitore:
re.garum®

Prezzo normale SFr. 19.70

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 19.70
Prezzo base SFr. 78.80
Concentrato Oscar - Brodo di aragosta, liquido (per circa 6 L), 200 ml

Concentrato Oscar - Brodo di aragosta, liquido (per circa 6 L), 200 ml

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 24.25

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 24.25
Prezzo base SFr. 3.73
Concentrato Oscar - Brodo di pollame, liquido (per circa 6 L), 200 ml

Concentrato Oscar - Brodo di pollame, liquido (per circa 6 L), 200 ml

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 19.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 19.05
Prezzo base SFr. 2.93
CHEF Sugo di vitello addensato (fond), in polvere (per circa 11 l), 600 g

CHEF Sugo di vitello addensato (fond), in polvere (per circa 11 l), 600 g

Fornitore:
Nestlé Germania

Prezzo normale SFr. 47.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 47.85
Prezzo base SFr. 4.35
Concentrato Oscar - Fondo di vitello, liquido (per circa 51 l), 1 l

Concentrato Oscar - Fondo di vitello, liquido (per circa 51 l), 1 l

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 56.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 56.85
Prezzo base SFr. 1.73
Concentrato Oscar - Brodo d'anatra, liquido (per circa 51 L), 1 l

Concentrato Oscar - Brodo d'anatra, liquido (per circa 51 L), 1 l

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 76.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 76.45
Prezzo base SFr. 2.32
Concentrato di brodo di selvaggina Oscar, liquido, senza glutine per circa 10 l), 200 ml

Concentrato di brodo di selvaggina Oscar, liquido, senza glutine per circa 10 l), 200 ml

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 21.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 21.40
Prezzo base SFr. 3.29
Fondo di vitello Oscar Premium, in pasta (per circa 15 l), 640 g

Fondo di vitello Oscar Premium, in pasta (per circa 15 l), 640 g

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 87.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 87.45
Prezzo base SFr. 5.84
REDUCED Concentrato di funghi 023 - Concentrato di funghi, BIO, 1 l

REDUCED Concentrato di funghi 023 - Concentrato di funghi, BIO, 1 l

Fornitore:
IN SALDO

Prezzo normale SFr. 73.35

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 73.35
re.garum® Manzo, concentrato di sapore, 250 ml

re.garum® Manzo, concentrato di sapore, 250 ml

Fornitore:
re.garum®

Prezzo normale SFr. 22.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 22.05
Prezzo base SFr. 88.20
re.garum® Verdure, concentrato di sapore, 250 ml

re.garum® Verdure, concentrato di sapore, 250 ml

Fornitore:
re.garum®

Prezzo normale SFr. 19.35

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 19.35
Prezzo base SFr. 77.40
Concentrato Oscar - Fondo di agnello, liquido (per circa 7 L), 200 ml

Concentrato Oscar - Fondo di agnello, liquido (per circa 7 L), 200 ml

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 21.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 21.55
Prezzo base SFr. 3.31
Concentrato Oscar - Asiafond, liquido, (per circa 9,5 L), 190 ml

Concentrato Oscar - Asiafond, liquido, (per circa 9,5 L), 190 ml

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 18.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 18.40
Prezzo base SFr. 2.83
Concentrato Oscar Demi Glace, per circa 10 litri, 1 litro

Concentrato Oscar Demi Glace, per circa 10 litri, 1 litro

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 62.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 62.75
Prezzo base SFr. 6.28
Oscar Signatur Demi Glace, liquida, pronta all'uso, 1 l

Oscar Signatur Demi Glace, liquida, pronta all'uso, 1 l

Fornitore:
Oscar

Prezzo normale SFr. 37.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 37.15
SHO - Fondo concentrato "dark" (per circa 20 l), 1 l

SHO - Fondo concentrato "dark" (per circa 20 l), 1 l

Fornitore:
Fondi e demi-glace

Prezzo normale SFr. 56.70

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 56.70
Prezzo base SFr. 2.84
SHO - Brodo concentrato "light" (per circa 20 l), 1 l

SHO - Brodo concentrato "light" (per circa 20 l), 1 l

Fornitore:
Fondi e demi-glace

Prezzo normale SFr. 56.70

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 56.70
Prezzo base SFr. 2.84
re.garum® Latte, concentrato aromatico, 250 ml

re.garum® Latte, concentrato aromatico, 250 ml

Fornitore:
re.garum®

Prezzo normale SFr. 19.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 19.05
Prezzo base SFr. 76.20
Nestlé Slovensko s.r.o - CHEF Brodo di manzo (fond), in polvere (per circa 10 L), 600 g

Nestlé Slovensko s.r.o - CHEF Brodo di manzo (fond), in polvere (per circa 10 L), 600 g

Fornitore:
Nestlé Slovensko s.r.o.

Prezzo normale SFr. 43.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 43.55
Prezzo base SFr. 4.35

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