Fondi e demi-glace

SHO - Brodo concentrato "light", 1 l

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Scoprite la potente base per brodo SHO di The Mediterranean Food Lab! Umami e raffinato con erbe aromatiche e sapore di arrosto - perfetto per zuppe, risotti e salse. Facile da usare, proprio come il classico brodo di pollo, è ideale per ridurre il sale senza perdere il sapore! Prodotto con soli ingredienti naturali, provenienti da piante e senza additivi. Fermentato per massimizzare la complessità del sapore. Versatile, da utilizzare per piatti a base di carne, pesce o vegetariani. Sviluppato da chef per chef. SOLO INGREDIENTI NATURALI. PRODOTTI DA PIANTE. SENZA ADDITIVI

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Valori nutrizionali	per 100 ml
Potere calorifico	384.00/ 91.00 Kcal
Grasso	2.80 g
di cui acidi grassi saturi	0.30 g
Carboidrati	10.20 g
lo zucchero	8.90 g
Proteine	6.00 g
Il sale	14.40 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Konzentrierte Helle Brühe. Zutaten: Wasser, Ferment (20,8% Kichererbsen, 9,3% Sonnenblumenkerne, 6,9% Buchweizen), gekochte Hefe, Salz, Pfeilwurzelstärke, 1,9% Konzentrate (Kartoffel, Zwiebel), Kräuter. Als einfacher Ersatz für deinen gewöhnlichen Fond. Für Brühe mit 0,8% Salzgehalt im Verhältnis 1:20 verdünnen (z.B. 50ml Konzentrat in einem Liter Wasser oder die gesamte Flasche in 20 Liter Wasser) oder je nach Geschmack unverdünnt (zum Würzen) anwenden. Vor dem Gebrauch schütteln. Kühl, trocken und nicht über +25°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: The Mediterranean Food Lab, 15 Boulevard de Brosses, 21000 Dijon, Frankreich.

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Tracce / Incluso

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SHO - Brodo concentrato "light", 1 l

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