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Sossenkönig - Salsa olandese al tartufo, con burro di bufala, salsa pronta all'uso, 250 ml
Sossenkönig - Salsa olandese al tartufo, con burro di bufala, salsa pronta all'uso, 250 ml
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1 litro = 50.13 CHF
Numero di articolo: SKU:70326
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Come variante della tradizionale salsa olandese, Soßenkönig ha creato una salsa olandese al tartufo. Il tartufo fresco estivo e l’olio al tartufo conferiscono alla salsa l’inimitabile sapore di questo pregiato tubero.
La regina delle salse
È una delle salse di base classiche della cucina tradizionale. Il tuorlo d’uovo viene montato a bagnomaria fino a diventare spumoso e arricchito con burro chiarificato: si ottiene così un’emulsione (una miscela omogenea di acqua e olio) dal sapore squisito.
Il metodo Sossenkönig
Sossenkönig utilizza un procedimento diverso, che rende la nostra salsa olandese stabile alla cottura e versatile nell'uso. L'utilizzo di burro fresco di bufala con il siero naturale conferisce alla salsa un sapore davvero speciale.
Applicazione
Leggermente riscaldata, in abbinamento a carne, asparagi o verdure, farà esplodere le vostre papille gustative. Un piacere raffinato per una cucina d’eccezione, nella collaudata qualità delle prelibatezze Sossenkönig.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.715.00/ 417.00 Kcal |
| Grassi | 44.40 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12.90 g |
| Carboidrati | 3.40 g |
| di cui zuccheri | 0.80 g |
| Proteine | 0.60 g |
| Sale | 1.40 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Büffelbuttersauce mit Trüffel. Zutaten: Wasser, Rapsöl, 18,8% BUTTER AUS BÜFFELMILCH, 3,5% Trüffelöl (natives Olivenöl extra, Aroma, Frühlingstrüffel), modifizierte Stärke, HÜHNEREIGELBPULVER, Speisesalz, 1% Sommertrüffel (Sommertrüffel, Wasser, Speisesalz), Zucker, Weinessig, natürliches Aroma, Gewürze, Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel: Xanthan, Farbstoff: Carotin. Buttersauce mit frischer A2 Butter und Trüffel. Zu Spargel, Gemüse, Fleisch oder Fisch. Nur erwärmen, nicht kochen. Bei Bedarf verfeinern mit Weißwein und frischen Kräutern.Eigenschaften: glutenfrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sossenkönig GmbH, Felsbergstraße 3A, 64367 Mühltal, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Uova | Incluso |
| Latte | Incluso |