Un classico prodotto gastronomico che ha dato prova della sua efficacia in numerose preparazioni. Un prodotto naturale al 100% che rivoluziona il modo di condire. Ottenuto da pomodori perfettamente maturi e ridotto con un processo delicato, può essere utilizzato in tutti i piatti. Il condimento Umami (in giapponese significa «carnoso, saporito, intenso») sfrutta le proprietà naturali del pomodoro per conferire maggiore profondità al gusto, senza però dare alle pietanze un sapore di pomodoro. TOMAMI #1 (in giapponese significa «carnoso, saporito, intenso») conferisce sapore e corposità con una leggera acidità.