Proprio in occasione dell’apertura della Fiera del Libro di Francoforte e in tempo per l’inizio della stagione dei funghi, Ralf Bos ha ricevuto la medaglia d’oro nel concorso letterario dell’Accademia Gastronomica Tedesca e.V. per il suo libro “Tartufi e altri funghi pregiati”.

In questo libro, Ralf Bos ha messo per la prima volta nero su bianco le conoscenze acquisite nel corso di molti anni di ricerche sui “diamanti della cucina”. Descrive in modo dettagliato le caratteristiche di questi funghi pregiati, presenta una selezione di ricette e racconta in modo molto personale di quelle persone che ha conosciuto e imparato ad apprezzare durante i suoi viaggi: persone che vivono con e grazie ai tartufi.

Inoltre, il libro colpisce per l’elevata qualità grafica, che si deve in gran parte alle esclusive fotografie del fotografo d’eccezione Thomas Ruhl (Port Culinaire).