FR-BIO-01 Andoa Noire è la "freschezza sfumata" con un contenuto di cacao del 70%. La couverture biologica offre molta freschezza all'inizio e un sapore forte e insolito che si sviluppa e cambia al palato. Andoa Noire del commercio equo e solidale si combina bene in tutte le applicazioni di pasticceria con sapori forti di scorza di agrumi, frutta esotica, peperoni fruttati e toni terrosi di miele di abete e castagne.