Cioccolato professionale per l'uso quotidiano in pasticceria e confetteria – con una qualità costante per praline, mousse e ganache. Questo nuovo Cru crea un perfetto connubio tra cioccolato, latte e nocciole. Valrhona ha sviluppato AZÉLIA partendo dal Cacao dalla frutta secca, di cui Valrhona padroneggia perfettamente il gusto e la qualità. Il colore marrone e caldo risveglia i nostri istinti più generosi e regressivi, in qualunque forma si presenti: praline, tavolette, ganache, dolci, gelati o sorbetti. Tutta la bellezza di AZÉLIA risiede nel suo piacere estremo, che si contraddistingue per la sua leggerezza all'assaggio. Se vi piacciono le nocciole, AZÉLIA ha un alto potenziale di dipendenza.