Cioccolato al latte universale con 35% di cacao. Ideale per ricoprire e decorare molti prodotti da forno e per riempire cioccolatini. Ha un sapore delicato e lattiginoso ed è quindi molto versatile. Le callette ricordano piccole gocce di cioccolato e sono ideali se si deve fondere solo una piccola quantità di cioccolato, perché sono facili da porzionare. Una volta fuse, possono essere utilizzate per ricoprire, riempire e decorare. Sono ideali anche per la preparazione di mousse.