Nel corso dei decenni, VALRHONA ha lavorato intensamente per rintracciare le piantagioni che producono le fave di cacao migliori e più aromatiche - dal retrogusto lungo; genuine, intense e piene di sapore. Questa pasta di cacao, in particolare, ha il sapore puro della fava di cacao: amaro e leggermente aspro con un lungo retrogusto. Ideale per ricoprire e decorare un'ampia gamma di prodotti da forno e per riempire i cioccolatini.