Valrhona
Valrhona Nappage - Absolu, cioccolato fondente - copertura di cioccolato, 1 kg
Valrhona Nappage - Absolu, cioccolato fondente - copertura di cioccolato, 1 kg
Numero di articolo: SKU:14577
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Scopri il sapore intenso e persistente di questa glassa al cioccolato fondente di alta qualità. Facile da usare, dona ai tuoi dessert una splendida lucentezza e una consistenza perfetta. Ideale per chi apprezza la genuinità e l'autenticità.
- Gusto intenso e persistente del cioccolato
- Facile lavorazione a 40-60°C
- Se necessario, può essere miscelato con acqua
- Dona una consistenza liscia e una lucentezza fine
- Cioccolato fondente Absolu - Acquista in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1486.0/ 356.0 Kcal |
| Grasso | 17.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10.0 g |
| Carboidrati | 42.0 g |
| lo zucchero | 34.0 g |
| Proteine | 5.5 g |
| Il sale | 0.12 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokoladenglasur. Zutaten: KONDENSVOLLMILCH, Kakaobohnen, Zucker, Glukosesirup, Invertzucker, Kakaopulver, Geliermittel: Pektin, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Kühl bei +8 bis +10°C lagern. Nach dem Öffnen bei +4°C aufbewahren. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Gebrauchsanleitung: Die Aluminiumfolie abziehen. 100 - 120g Wasser auf die Oberfläche gießen (ca. 1/2 cm). Mit dem Deckel wieder verschließen. Auf 40°C bis 60°C erhitzen, am besten in der Mikrowelle. Durchmixen, damit die Masse flüssig wird. Verwenden (mit dem Spachtel glätten).Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Incluso |
| Noci commestibili | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |