Valrhona
Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutro, stampo chiaro, 5 kg
Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutro, stampo chiaro, 5 kg
1 kg = 28.31 CHF
Numero di articolo: SKU:18868
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Questo rivestimento trasparente è perfetto per i vostri dessert, sia caldi che freddi. Mescolato con acqua, succo di frutta o polpa di frutta, fornisce un rivestimento lucido e di lunga durata. Ideale anche per la preparazione di sorbetti per un risultato lucido.
- Può essere utilizzato caldo o freddo
- Può essere miscelato con acqua, succo di frutta o polpa di frutta.
- Rende i dessert e i sorbetti brillanti e stabili più a lungo
- Valrhona Nappage - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1127.0/ 266.0 Kcal |
| Grasso | 0.7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.4 g |
| Carboidrati | 64.0 g |
| lo zucchero | 50.0 g |
| Proteine | 0.5 g |
| Il sale | 0.15 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Klarer Überguss für heisse und kalte Anwendung. Zutaten: Wasser, Zucker, Glukosesirup, Geliermittel: Pektin E440, Verdickungsmittel: Carrageen E407 Säuerungsmittel: Citronensäure. Gebrauchsanleitung: Zum Übergießen und Glasieren - kalt (+20°C/+25°C): Je nach Art des Untergrundes Absolu Cristal pur oder mit 10 bis 15% Wasser verdünnt verwenden und kurz durchmixen. Zum Übergießen und Glasieren - heiß (+40°C/60°C). Je nach Art des Untergrundes Absolu Cristal pur oder mit 5 bis 30% Wasser verdünnt kurz aufkochen und verwenden, wenn die endsprechende Dünnflüssigkeit erreicht ist. Zum Besprühen mit der Pistole - heiß (+60°C/+80°C) Je nach Ausführung der Pistole Absolu Cristal pur oder mit 10% Wasser verwenden. Trocken und kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Monats verbrauchen.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Tracce |
| Latte | Tracce |