Questa copertura è pensata per la pasticceria professionale e la confetteria di alto livello e convince per il suo profilo aromatico pulito ed equilibrato. La produzione di Oqo, senza concaggio e con una macinatura grossolana, ci riporta alle origini del cacao e alla sua forma di espressione più elementare. Oqo sorprende con una texture croccante innovativa, grazie ai finissimi pezzetti di buccia, alle scaglie di cacao e ai cristalli di zucchero. Grezzo, semplice, senza nulla di superfluo: è composto infatti da soli tre Ingredienti: fave intere provenienti al 100% dal Madagascar, zucchero di barbabietola non raffinato e burro di cacao.