Callebaut Couverture
Cioccolato fondente, Callets, 70,5% cacao (70-30-38), 400 g
Cioccolato fondente, Callets, 70,5% cacao (70-30-38), 400 g
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1 kg = 45.25 CHF
Numero di articolo: SKU:49102
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Ideata per la pasticceria e la confetteria: questa copertura offre la fluidità e la cristallizzazione necessarie per praline, stampi e glasse. Della serie Select di Callebaut: note amarognole del cacao ben equilibrate. Ricordano piccole gocce di cioccolato e sono perfette quando occorre sciogliere solo una piccola quantità di cioccolato, poiché sono facili da porzionare. Una volta sciolta, la 70-30-38 risulta piuttosto densa, ma è ideale per aromatizzare.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 2255.0/ 539.0 Kcal |
| Grasso | 38.9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 23.0 g |
| Carboidrati | 31.0 g |
| lo zucchero | 26.0 g |
| Proteine | 8.8 g |
| Il sale | 0.02 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokoladenkuvertüre, (Kakaoanteil mindestens 70,5%). Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaopulver stark entölt, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma. Kühl (zwischen +12°C und +20°C), trocken und geruchsfrei lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Barry Callebaut Belgium nv, Aalsterstraat 122, 9280 Lebbeke-Wieze, Belgien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Incluso |
| Fagioli di soia | Incluso |