Dalla gamma Smooth di Callebaut: fondente, piacevolmente dolce e ideale in combinazione con componenti acide e amare. Ricordano piccole gocce di cioccolato e sono ideali se si deve fondere una piccola quantità di cioccolato, perché sono facili da porzionare. Una volta fuse, possono essere utilizzate per ricoprire dessert e praline e per decorare. Le callette di cioccolato sono composte da: Zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, lecitina di soia e vaniglia Bourbon .