Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma. Mit etwas Flüssigkeit erreichen Sie fast den Zustand frischen Bärlauchs zurück. Er schmeckt milder als Knoblauch. Verwendung: Ausgezeichnet für Salat- , Joghurt- oder Sahnesoßen, Spinat, Kartoffelgerichte mit Eiern, Risotto mit Spargel sowie Suppen geeignet.