Pro Soufflé (Stabilisator), 500 g
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SKU 45857
Unser Protein-Xanthan-Pulver ist ein idealer Ausgangspunkt für ein stabiles Soufflé. Es kann mit jeder fettfreien Flüssigkeit ohne Enzyme kalt vermischt werden. Im Vergleich zu herkömmlichem Eiweiß ist es um 25% höher und fünfmal stabiler. Dieses Pulver ist ein idealer Begleiter für Ihre Kochkünste.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 333kcal/1412K.J
Fett : 0g
davon gesättigte Fettsäuren : 0g
Kohlenhydrate : 78.69g
davon Zucker : 0g
Eiweiß : 10.21g
Salz : 1.13g
Pulver zur Herstellung eines neutralen Souffles. Zutaten: EIweißpulver, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan E415. Dosierung: 100 g/ L. Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.