Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Sosa Gefriergetrocknete Brombeeren, ganz (38051), 80 g

Sosa Gefriergetrocknete Brombeeren, ganz (38051), 80 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 52.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 52.75
Grundpreis SFr. 659.38/kg
Wiberg Chilies, geschrotet, in der Mühle, 14cm Keramik-Mahlwerk, 50 g

Wiberg Chilies, geschrotet, in der Mühle, 14cm Keramik-Mahlwerk, 50 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 32.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 32.60
Grundpreis SFr. 652.00/kg
Pastificio dei Campi - No.8 Linguine, Pasta di Gragnano, IGP/g.U., 500 g

Pastificio dei Campi - No.8 Linguine, Pasta di Gragnano, IGP/g.U., 500 g

Anbieter:
Pastificio dei Campi

Normaler Preis SFr. 11.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.20
Grundpreis SFr. 22.40/kg
Pastificio dei Campi - No.24 Tortiglioni, Pasta di Gragnano, IGP/g.U., 500 g

Pastificio dei Campi - No.24 Tortiglioni, Pasta di Gragnano, IGP/g.U., 500 g

Anbieter:
Pastificio dei Campi

Normaler Preis SFr. 11.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.20
Grundpreis SFr. 22.40/kg
Pastificio dei Campi - No.55 Paccheri (halbe Canneloni), Pasta di Gragnano, IGP/g.U., 500 g

Pastificio dei Campi - No.55 Paccheri (halbe Canneloni), Pasta di Gragnano, IGP/g.U., 500 g

Anbieter:
Pastificio dei Campi

Normaler Preis SFr. 11.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.20
Grundpreis SFr. 22.40/kg
Jozo Gourmetsalz Flakes - Meersalz Flocken, Altes Gewürzamt, 100 g

Jozo Gourmetsalz Flakes - Meersalz Flocken, Altes Gewürzamt, 100 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 17.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 17.60
Grundpreis SFr. 176.00/kg
Cornish Sea Salt, grobe Meersalzflocken aus Cornwall/England, 150 g

Cornish Sea Salt, grobe Meersalzflocken aus Cornwall/England, 150 g

Anbieter:
Cornish Sea Salt

Normaler Preis SFr. 6.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.95
Grundpreis SFr. 46.33/kg
Zimtrinde, gemahlen, Altes Gewürzamt, 70 g

Zimtrinde, gemahlen, Altes Gewürzamt, 70 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 13.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 13.90
Grundpreis SFr. 198.57/kg
Schwarzer Kleb-Reis, nussiger Geschmack, beliebt für Desserts, 400 g

Schwarzer Kleb-Reis, nussiger Geschmack, beliebt für Desserts, 400 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 7.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.10
Grundpreis SFr. 17.75/kg
Gewürzgarten Zitronengras, gemahlen, 50 g

Gewürzgarten Zitronengras, gemahlen, 50 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 5.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.50
Grundpreis SFr. 110.00/kg
Valrhona Andoa Noire, Couverture dunkel, Tafel, 70 % Kakao, BIO, 70 g

Valrhona Andoa Noire, Couverture dunkel, Tafel, 70 % Kakao, BIO, 70 g

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 9.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.60
Grundpreis SFr. 137.14/kg
Finespitz´s New York Zwiebeln, Karamellisiert, 225 g

Finespitz´s New York Zwiebeln, Karamellisiert, 225 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 11.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.75
Grundpreis SFr. 52.22/kg
Pancake Syrup, mit Ahornsirup, von Griffins, 709 ml

Pancake Syrup, mit Ahornsirup, von Griffins, 709 ml

Anbieter:
Griffins

Normaler Preis SFr. 15.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 15.60
Grundpreis SFr. 22.00/l
Dr.Goerg Kokosmus/-Püree, BIO, 500 g

Dr.Goerg Kokosmus/-Püree, BIO, 500 g

Anbieter:
Dr. Goerg

Normaler Preis SFr. 27.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 27.90
Grundpreis SFr. 55.80/kg
Colflo® 67, modifizierte Stärke, auf Wachsmaisbasis, 1 kg

Colflo® 67, modifizierte Stärke, auf Wachsmaisbasis, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 52.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 52.75
Leonardi - Leonardi Aceto Balsamico di Modena IGP/g.g.A., 8 Jahre, 250 ml

Leonardi - Leonardi Aceto Balsamico di Modena IGP/g.g.A., 8 Jahre, 250 ml

Anbieter:
Leonardi

Normaler Preis SFr. 33.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 33.20
Grundpreis SFr. 132.80/l
Leonardi - Balsamico Il Pregiato Condimento, 10 Jahre, 100 ml

Leonardi - Balsamico Il Pregiato Condimento, 10 Jahre, 100 ml

Anbieter:
Leonardi

Normaler Preis SFr. 27.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 27.25
Grundpreis SFr. 272.50/l
Gewürzgarten Salbeiblätter, getrocknet, geschnitten, 40 g

Gewürzgarten Salbeiblätter, getrocknet, geschnitten, 40 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 5.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.20
Grundpreis SFr. 130.00/kg
Gewürzgarten Hirschhornsalz - ABC-Trieb, Ammoniumcarbonat, Magnesiumcarbonat, 200 g

Gewürzgarten Hirschhornsalz - ABC-Trieb, Ammoniumcarbonat, Magnesiumcarbonat, 200 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 5.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.65
Grundpreis SFr. 28.25/kg
Rohr-Zucker Spezial, weiß, fein für Cocktails, Brasilien, 250 g

Rohr-Zucker Spezial, weiß, fein für Cocktails, Brasilien, 250 g

Anbieter:
Productos Latino

Normaler Preis SFr. 8.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.65
Grundpreis SFr. 34.60/kg
Natives Olivenöl Extra, Casa Rinaldi, im Zerstäuber, 250 ml

Natives Olivenöl Extra, Casa Rinaldi, im Zerstäuber, 250 ml

Anbieter:
Casa Rinaldi

Normaler Preis SFr. 14.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.15
Grundpreis SFr. 56.60/l
Morelli 1860 Penne, Germe di Grano, mit Weizenkeimen, 500 g

Morelli 1860 Penne, Germe di Grano, mit Weizenkeimen, 500 g

Anbieter:
Morelli

Normaler Preis SFr. 8.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.65
Grundpreis SFr. 17.30/kg
La Perruche - Rohr-Zucker, braun, lose, 750 g

La Perruche - Rohr-Zucker, braun, lose, 750 g

Anbieter:
La Perruche

Normaler Preis SFr. 8.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.15
Grundpreis SFr. 10.87/kg
Weizenmehl, selbsttreibend, 1,5 kg

Weizenmehl, selbsttreibend, 1,5 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 11.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.30
Grundpreis SFr. 7.53/kg
Pasta Morelli 1860, Linguine, glutenfreie Maisnudeln, BIO, 250 g

Pasta Morelli 1860, Linguine, glutenfreie Maisnudeln, BIO, 250 g

Anbieter:
Morelli

Normaler Preis SFr. 7.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.70
Grundpreis SFr. 30.79/kg
Natives Olivenöl Extra, Manolakis Groves, aus Koroneiki Oliven, Kreta, 500 ml

Natives Olivenöl Extra, Manolakis Groves, aus Koroneiki Oliven, Kreta, 500 ml

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 33.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 33.00
Grundpreis SFr. 66.00/l
Sosa Maltitol, Zuckeraustauschstoff, E 965, 750 g

Sosa Maltitol, Zuckeraustauschstoff, E 965, 750 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 26.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 26.40
Grundpreis SFr. 35.20/kg
Masoor Dal Masala, Altes Gewürzamt, 80 g

Masoor Dal Masala, Altes Gewürzamt, 80 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 17.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 17.60
Grundpreis SFr. 220.00/kg
Chat Masala, Gewürzzubereitung, Altes Gewürzamt, 80 g

Chat Masala, Gewürzzubereitung, Altes Gewürzamt, 80 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 19.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 19.05
Grundpreis SFr. 238.13/kg
Citronat-Succade, kandierte Zitronenschale, fein gewürfelt, 6mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg

Citronat-Succade, kandierte Zitronenschale, fein gewürfelt, 6mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg

Anbieter:
Corsiglia Facor

Normaler Preis SFr. 66.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 66.15
Grundpreis SFr. 26.46/kg
Original Tessiner Quitten-Senf-Sauce, Wolfram Berge, 200 ml

Original Tessiner Quitten-Senf-Sauce, Wolfram Berge, 200 ml

Anbieter:
Wolfram Berge

Normaler Preis SFr. 14.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.65
Grundpreis SFr. 73.25/l
Wiberg Aceto Plus Preiselbeere, 2,2% Säure, 500 ml

Wiberg Aceto Plus Preiselbeere, 2,2% Säure, 500 ml

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 26.95

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Grundpreis SFr. 53.90/l

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