Catégorie : Ingrédients de cuisine

Farines fécules, sucres et édulcorants, vinaigres et huiles, épices, sels, fonds, sauces etIngrédients: tout ce qu'il faut pour une cuisine ambitieuse.

Toute la gamme des Ingrédients de cuisine

Les incontournables classiques tels que Huile d'olive, le vinaigre balsamique, les sels de mer et Poivre des produits de niche : Farines rares,Ingrédients, fonds et concentrés glacés, variétés de moutarde, bases de sauce, ainsi qu'un large choix d'épices et Mélanges d'épices.

Pour tous les styles de cuisine

Qu'il s'agisse de cuisine européenne classique, internationale, faible en glucides, végétalien moléculaire, cette sélection propose les Ingrédients adaptés Ingrédients la plupart des styles culinaires et aux cuisiniers de tous niveaux.

Gélatine en feuilles - argent, 160 Bloom, 1 kg, env.420 pcs

Gélatine en feuilles - argent, 160 Bloom, 1 kg, env.420 pcs

Fournisseur :
Gélatine Ewald

Prix normal SFr. 66.60

Prix normal Prix de vente SFr. 66.60
TÖUFOOD HUILE DE MANNIT, mannitol, 500 g

TÖUFOOD HUILE DE MANNIT, mannitol, 500 g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 50.50

Prix normal Prix de vente SFr. 50.50
Prix de base SFr. 101.00
Herbacuisine Fine Texture - Liant & texturant à base de fibres d'agrumes, neutre, 4,5 kg

Herbacuisine Fine Texture - Liant & texturant à base de fibres d'agrumes, neutre, 4,5 kg

Fournisseur :
Herbacuisine

Prix normal SFr. 80.60

Prix normal Prix de vente SFr. 80.60
Prix de base SFr. 17.91
Bone Suckin' Sauce Habanero BBQ Sauce (Hiccuppin-Hot), Ford's Food, 147 ml

Bone Suckin' Sauce Habanero BBQ Sauce (Hiccuppin-Hot), Ford's Food, 147 ml

Fournisseur :
Sauce Bone Suckin

Prix normal SFr. 14.51

Prix normal Prix de vente SFr. 14.51
LIPASE Powder, Enzyme lipase, 100g, TÖUFOOD, 100 g

LIPASE Powder, Enzyme lipase, 100g, TÖUFOOD, 100 g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 20.75

Prix normal Prix de vente SFr. 20.75
Prix de base SFr. 207.50
QimiQ Tiramisu, à fouetter, 500 g

QimiQ Tiramisu, à fouetter, 500 g

Fournisseur :
QimiQ

Prix normal SFr. 9.30

Prix normal Prix de vente SFr. 9.30
Prix de base SFr. 18.60
Sosa Fraise des bois lyophilisée, entière (38016), 60 g

Sosa Fraise des bois lyophilisée, entière (38016), 60 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 97.05

Prix normal Prix de vente SFr. 97.05
Prix de base SFr. 1,617.50
Poivre de Tasmanie, en grains, Altes Gewürzamt, 25 g

Poivre de Tasmanie, en grains, Altes Gewürzamt, 25 g

Fournisseur :
Altes Gewürzamt

Prix normal SFr. 24.90

Prix normal Prix de vente SFr. 24.90
Prix de base SFr. 996.00
Huile d'olive vierge, Fruité Noir, douce et légèrement sucrée, Baux-de-Provence, AOP, Cornille, 500 ml

Huile d'olive vierge, Fruité Noir, douce et légèrement sucrée, Baux-de-Provence, AOP, Cornille, 500 ml

Fournisseur :
Moulin Jean-Marie Cornille

Prix normal SFr. 49.85

Prix normal Prix de vente SFr. 49.85
Prix de base SFr. 99.70
Gewürzgarten Sauce soja en poudre, 50 g

Gewürzgarten Sauce soja en poudre, 50 g

Fournisseur :
Gewürzgarten

Prix normal SFr. 19.05

Prix normal Prix de vente SFr. 19.05
Prix de base SFr. 381.00
Millet soufflé, BIO, 1 kg

Millet soufflé, BIO, 1 kg

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 18.60

Prix normal Prix de vente SFr. 18.60
Sosa Peta Crispy - Citron vert Wet Proof, enrobé de beurre de cacao (bonbons pétillants), 750 g

Sosa Peta Crispy - Citron vert Wet Proof, enrobé de beurre de cacao (bonbons pétillants), 750 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 85.25

Prix normal Prix de vente SFr. 85.25
Prix de base SFr. 113.67
Kraidlzeig - Huile de basilic, BIO, 100 ml

Kraidlzeig - Huile de basilic, BIO, 100 ml

Fournisseur :
Kraidlzeig

Prix normal SFr. 26.40

Prix normal Prix de vente SFr. 26.40
Prix de base SFr. 264.00
Sirop d'érable - Dark Robust, Vermont, 946 ml

Sirop d'érable - Dark Robust, Vermont, 946 ml

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 44.85

Prix normal Prix de vente SFr. 44.85
Prix de base SFr. 47.41
Sosa Colorant alimentaire naturel betterave rouge, poudre, soluble dans l'eau (38577), 60 g

Sosa Colorant alimentaire naturel betterave rouge, poudre, soluble dans l'eau (38577), 60 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 29.25

Prix normal Prix de vente SFr. 29.25
Prix de base SFr. 487.50
Sirop d'érable - Dark Robust, Vermont, 236 ml

Sirop d'érable - Dark Robust, Vermont, 236 ml

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 20.50

Prix normal Prix de vente SFr. 20.50
Prix de base SFr. 86.86
Jardin d'épices : racine de réglisse, coupée, BIO, 60 g

Jardin d'épices : racine de réglisse, coupée, BIO, 60 g

Fournisseur :
Gewürzgarten

Prix normal SFr. 5.80

Prix normal Prix de vente SFr. 5.80
Prix de base SFr. 96.67
Noix de pécan caramélisées Sosa , 600 g

Noix de pécan caramélisées Sosa , 600 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 117.25

Prix normal Prix de vente SFr. 117.25
Prix de base SFr. 195.42
Sel gemme allemand, sel de cuisine, 0,1-0,7mm, naturel, 25 kg

Sel gemme allemand, sel de cuisine, 0,1-0,7mm, naturel, 25 kg

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 83.45

Prix normal Prix de vente SFr. 83.45
Prix de base SFr. 3.34
Condiment balsamique "Saporoso", 6 ans, fût de chêne & acacia, Malpighi, 200 ml

Condiment balsamique "Saporoso", 6 ans, fût de chêne & acacia, Malpighi, 200 ml

Fournisseur :
Malpighi

Prix normal SFr. 39.20

Prix normal Prix de vente SFr. 39.20
Prix de base SFr. 196.00
Acquerello Carnaroli Riz Risotto, vieilli 1 an, 2,5 kg

Acquerello Carnaroli Riz Risotto, vieilli 1 an, 2,5 kg

Fournisseur :
Acquerello

Prix normal SFr. 51.20

Prix normal Prix de vente SFr. 51.20
Prix de base SFr. 20.48
WOK - Gingembre & Citron vert, purée de gingembre aux feuilles de citron vert, Bresc, 450 g

WOK - Gingembre & Citron vert, purée de gingembre aux feuilles de citron vert, Bresc, 450 g

Fournisseur :
Bresc

Prix normal SFr. 17.95

Prix normal Prix de vente SFr. 17.95
Prix de base SFr. 39.89
re.garum® Lait, concentré d'assaisonnement, 250 ml

re.garum® Lait, concentré d'assaisonnement, 250 ml

Fournisseur :
re.garum®

Prix normal SFr. 19.05

Prix normal Prix de vente SFr. 19.05
Prix de base SFr. 76.20
Lentilles vertes - Lentilles du Puy, culture traditionnelle, France, 1 kg

Lentilles vertes - Lentilles du Puy, culture traditionnelle, France, 1 kg

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 26.40

Prix normal Prix de vente SFr. 26.40
Colorant alimentaire BColors Bleu de spiruline, poudre, Lipides- soluble dans l'eau, végétalien, 120 g

Colorant alimentaire BColors Bleu de spiruline, poudre, Lipides- soluble dans l'eau, végétalien, 120 g

Fournisseur :
BColors

Prix normal SFr. 56.80

Prix normal Prix de vente SFr. 56.80
Poudre Sosa - Vinaigre de cidre (39466), 200 g

Poudre Sosa - Vinaigre de cidre (39466), 200 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 40.95

Prix normal Prix de vente SFr. 40.95
Prix de base SFr. 204.75
Pistaches décortiquées, extra-vertes, triage AAA, 1 kg

Pistaches décortiquées, extra-vertes, triage AAA, 1 kg

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 137.70

Prix normal Prix de vente SFr. 137.70
Eurovanille - Pâte de vanille Bourbon, avec des grains, 1 kg

Eurovanille - Pâte de vanille Bourbon, avec des grains, 1 kg

Fournisseur :
Eurovanille

Prix normal SFr. 111.30

Prix normal Prix de vente SFr. 111.30
QimiQ Whip Café, crème dessert à fouetter à froid, 16 % Lipides, 1 kg

QimiQ Whip Café, crème dessert à fouetter à froid, 16 % Lipides, 1 kg

Fournisseur :
QimiQ

Prix normal SFr. 18.30

Prix normal Prix de vente SFr. 18.30
Marrons Roger Descours, entiers, épluchés, cuits, sous vide, 400 g, 2 x 200g

Marrons Roger Descours, entiers, épluchés, cuits, sous vide, 400 g, 2 x 200g

Fournisseur :
Roger Descours

Prix normal SFr. 13.20

Prix normal Prix de vente SFr. 13.20
Prix de base SFr. 33.00
Riz au jasmin, 4,5 kg

Riz au jasmin, 4,5 kg

Fournisseur :
Asia Express Food

Prix normal SFr. 29.85

Prix normal Prix de vente SFr. 29.85
Prix de base SFr. 6.63
Huile de sésame, vierge, grillée, Huilerie Beaujolaise, BIO, 500 ml

Huile de sésame, vierge, grillée, Huilerie Beaujolaise, BIO, 500 ml

Fournisseur :
Huilerie du Beaujolais

Prix normal SFr. 25.35

Prix normal Prix de vente SFr. 25.35
Prix de base SFr. 50.70

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