La richiesta più alta nella ristorazione è la qualità costante. Questo obiettivo può essere raggiunto lavorando con prodotti semplici e spesso sottovalutati. Prodotti che tutti possono usare. Uno di questi prodotti è la Crema Zartbitter 811, realizzata con vero cioccolato e ingredienti naturali. È pronta per l'uso in sacchetti, per la miscelazione di creme per pasticceria o per guarnire e la cosa migliore è che non è necessario il temperaggio. Quindi chiunque può lavorarci. La Crema di cioccolato fondente 811 è solo uno dei cinque gusti disponibili, quindi ce n'è per tutti i gusti.