Der DR. LO Riesling Sparkling zeichnet sich geschmacklich vor allem dadurch aus, dass die moseltypische, ausgewogene Balance des Süße-Säure-Spieles beibehalten werden konnte. Am Gaumen ganz klar als Riesling zu identifizieren, wandelt Dr. LO Sparkling zwischen einer fruchtigen und trockenen Stilistik. Knackige Säure und präzise Fruchtaromen sorgen dafür, dass der DR. LO Sparkling nicht zwangsläufig als alkoholfreies Produkt erkannt wird – eine Besonderheit unter den alkoholfreien Schaumweinen, welcher <0,5 % vol. Alkohol hat.