L'aglio orsino è disponibile stagionalmente dall'inizio di marzo alla fine di maggio. Per questo pesto viene pulito e tritato fresco, quindi aggiunto delicatamente al nostro miglior olio d'oliva. Un pizzico di sale marino, pinoli e Grana Padano (formaggio a pasta dura) impreziosiscono questa prelibatezza della selezione Gewürzgarten. Da gustare puro come condimento per la pasta, freddo nell'insalata o nel risotto, un cucchiaino sul pesce preparato o come contorno alle grigliate. Le possibilità di utilizzo di questa prelibatezza sono infinite. Profuma e ha un sapore delizioso di aglio.