Lotao - Oriental Sensation Smoked, riso bianco affumicato, India, biologico, 300 g

DE-ÖKO-070, DE-ÖKO-006 Questo riso basmati a chicco lungo e soffice proviene originariamente dall'India ed è elaborato con un complesso processo di affumicatura su legno di faggio secondo la tradizione persiana. Il riso affumicato non deve essere sciacquato prima della cottura. Aggiungere due tazze d'acqua per ogni tazza di riso affumicato e portare a ebollizione. Aggiungere un po' di sale e cuocere il basmati per circa 20 minuti a fuoco basso e lasciarlo gonfiare. Grazie al suo sapore legnoso e affumicato, questo riso basmati si sposa bene con carne e pesce affumicati e con piatti piccanti. Tuttavia, questo riso affumicato è ideale anche per vegetariani e vegani, ad esempio con verdure colorate o tofu.