In termini di sapore, questo whisky rappresenta il Giappone e la sua Umami unica come pochi altri. Grazie all'uso di riso e kouji di riso, ha quel sapore speciale e quella dolcezza nel finale che è così tipica del mondo del gusto giapponese. Un whisky molto rotondo, ideale per gli highball, come spesso si usa fare in Giappone. Maturato in botti di rovere, è il primo whisky della distilleria Sato nella provincia di Kumamoto, che distilla shochu dal 1905. Questo whisky è un originale certificato e disponibile per la prima volta in Europa.