Dal rinomato imbottigliatore indipendente Signatory. Il Jura 2009/2025 è uno dei pochi imbottigliamenti indipendenti della distilleria isolana. Signatory ha conservato per 16 anni uno dei single malt preferiti del Regno Unito. La finitura in Oloroso Sherry Butt di primo riempimento enfatizza il carattere fruttato e oleoso del Jura. Distillato il 15.04.2009, imbottigliato il 22.05.2025. La botte con il numero 16 ha prodotto 677 bottiglie. In bottiglia decanter decorativa con scatola di metallo.