Whisky single malt Signatory Secret Orkney Oloroso 2005-2023, 51,9 % vol., 700 ml

Come si addice al suo status, ha impiegato un po' di tempo per fare il suo ingresso in grande stile: Il nuovo Signatory Seasons è anche l'ultimo. La serie di dram stagionali è iniziata quasi dieci anni fa con il Ledaig 2004/2014. In questo periodo, oltre 30 botti singole selezionate dal tesoro di legno di Signatory Vintage sono state rilasciate esclusivamente per il mercato tedesco. Il finale con fanfara vede un ritorno alle isole con il Secret Orkney 2005/2023 di 17 anni, mentre la Winter Edition 2022 arriva giusto in tempo per le alte temperature. Dalle fredde e umide isole Orcadi, nell'estremo nord della Scozia, il single malt fresco e gelido porta con sé una sensazione di refrigerio. Dopo quasi due decenni di permanenza in un barile di sherry oloroso di primo riempimento, combina un fumo leggero con freschezza marittima, spezie, melograno e sorbetto all'arancia. Dati tecnici: distillato: 07.05.2005, imbottigliato: 18.04.2023, numero di bottiglie: 658, numero di botte: DRU 17/A63#6, serie di imbottigliamento: Single Cask Seasons Winter 2022. Si presume che si tratti di un Highland Park.