Spiritus Rex Williams C, acquavite di pere Vinschgau Williams Christ, 42% vol., 350 ml

Maturato nel sud, affinato nel nord: Williams-Christ della Val Venosta. Chiunque conosca un po' le pere Williams dell'Alto Adige ne avrà sicuramente sentito parlare. Maturata nelle valli asciutte della bassa Val Venosta, questa varietà è conosciuta ben oltre la regione per i suoi grandi sapori e le sue note tipiche. È quindi giustamente considerata la regina assoluta dei distillati di frutta pregiata. È stata fermentata a freddo da Spiritus Rex, distillata delicatamente secondo l'antica tradizione distillatoria e, dopo una breve armonizzazione in un pallone di vetro, imbottigliata non filtrata senza trattamento a freddo per creare una prelibatezza assoluta. I suoi sapori densamente strutturati deliziano il palato e l'olfatto, mentre la lieve dolcezza e il finale di lunga durata ne fanno un distillato per i palati più esigenti. Il Willi gode di un'ottima reputazione, e a ragione, perché difficilmente un'altra pera riesce a unire così tanti palati diversi in un'unica opinione. Per questo motivo è sicuramente presente sullo scaffale di ogni distillatore.