Indispensabile per ogni cucina professionale: il classico mortaio in pietra! Può essere utilizzato per sminuzzare e macinare erbe fresche e secche, spezie e semi a seconda delle necessità. Che si tratti di spezie singole o di miscele e paste di spezie personalizzate, questo pesante e stabile mortaio in pietra di granito offre un volume sufficiente per lavorare senza problemi con il solido pestello. L'interno della ciotola e del pestello sono leggermente ruvidi. L'intenditore sa che solo gli ingredienti appena pestati rivelano la pienezza dei loro sapori speziati.